荔枝在常溫下易壞,可将新鮮荔枝保存在水中或在其中放些冰塊降低溫度;也可去除果梗,20個一組,用幹燥的報紙紮緊放入冰箱冷藏層;或者将其晾幹脫水制成荔枝幹,一年四季均可享用。
荔枝(學名:LitchichinensisSonn.)無患子科,荔枝屬常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。成熟時至鮮紅色;種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季,果期夏季。
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