魚膠屬中性食材,不寒不燥,可以跟沙參、玉竹、薏米一起煲湯。沙參清熱養陰、潤肺止咳,玉竹補中益氣、養血安神,薏米利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿,魚膠營養全面,各種魚膠品種各有功效上的不同和側重點,比如補氣血非常明顯,或者對呼吸道疾病有顯著恢複效果,或者能提高腸胃消化吸收能力,或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等,但是魚膠最主要的作用還是在于通過增強人體體能來預防疾病。
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