1、蒜黃是可以進行生吃的。
2、無土栽培的蒜黃,不噴灑任何農藥和肥料,可以直接清洗食用,但有土栽培的蒜黃,最好還是清洗後炒熟在食用,以防有農藥殘留。
3、蒜黃含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分,這些物質對于身體是非常有益的。
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