原料:大蔥、肉、油、鹽、醬油、雞精。
做法:1、将蔥切成段狀,然後在中間切成四片,即成蔥絲了,肉也切成絲;
2、肉裡面放适量澱粉攪拌均勻;
3、先放油,放點調料炒香,然後放肉,用大火快速的炒,放适量醬油;
4、肉将熟時放入鹽、雞精,然後把蔥放入鍋裡再急速炒數下,即可出鍋,切忌蔥放入也就最多20秒就能出鍋了。
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