蕨菜炖土豆材料:蕨菜500克,土豆2個,豆瓣醬,辣椒醬,蔥、姜、蒜各少許。
做法步驟:
1、蕨菜洗淨切段,土豆去皮洗淨切塊,蔥、姜、蒜切末;
2、鍋裡放油,姜、蒜爆香,放土豆塊煎一下,添水,放蕨菜,大火燒開轉中火;
3、依各人口味,加豆瓣醬和辣椒醬;
4、湯收幹,出鍋撒蔥花。
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