白白胖胖的粉餃

是南甯傳統風味小吃之一

飽滿豐富的内陷，蘸醬滋味豐富

很多人都很喜歡吃

霸姐也是其中之一！

南甯有很多有口皆碑的粉餃店

有些粉餃店還是阿姨在經營

有些粉餃店是阿姆在開攤

她們輕輕一按

就包出了紋路清晰好看的粉餃狀

“邊”出一個粉餃隻需要幾秒！

有幾家粉餃店霸姐一星期也就打包7次

不誇張

感覺一天任何一個時間段吃粉餃都很搭！

中山粉餃

地址：興甯區 中山路256号-2

人均：10元

吃貨點評：去到中山路一定要去吃這家粉餃！店就在中山路口，很顯眼！軟糯可口的粉餃搭配上一碗令人叫絕的鴨紅湯，粉皮光滑透亮，皮質結實有嚼頭，用料特别厚實。淋上黃皮醬，酸酸甜甜的，味道濃郁開胃，吃完一碟那叫一個酸爽！

奕記粉餃

地址：興甯區 中山路和南環路交界/中山路夜市尾

人均：10元

吃貨點評：奕記在中山路有攤面，在南環路尾還有一家是在水泥房裡的。賣的粉餃、鴨血、螺絲粉和卷筒粉。當然粉餃是最受歡迎的，肉、香菇、馬蹄做的肉餡，淋上黃皮醬和辣椒很好吃，不過鴨血湯湯水比較淡。

豐沛粉餃

地址：西鄉塘區 唐山路順着唐人文化園方向

人均：10元

吃貨點評：一個朋友推薦的粉餃店！皮薄，Q彈，餡也很好吃，有韭菜和香菇兩種味道可以選，一般一出鍋就差不多賣光了的。這美味，試過的人就知道！自從朋友帶我來吃過一次之後，有機會我就會來這裡吃粉餃了！

閉家粉餃

地址：西鄉塘區 龍勝街與新和裡交叉口北50米

人均：8元

吃貨點評：阿婆粉餃賣相不佳，皮很容易粘住，但用料實誠，包裹在粉皮之中的芋頭肉餡，帶有些許馬蹄，味道很好，價格不貴。阿婆每天隻做這幾屜粉餃，從深夜十一二點，一直賣到淩晨四點。不管阿婆什麼時候出攤，總有人在老地方等候着。

連記粉餃皇

地址：青秀區 七星路46—1号

人均：10元

吃貨點評：連記粉餃皇因為中山路搬遷而來到七星路尾，每天臨近下班時間就會有大幫人過來搶位置，是豬肉、木耳、馬蹄、香菇内餡的手工粉餃，皮質結實有嚼頭，淋上酸甜開胃的黃皮醬，再搭上一碗各種養生料往裡丢的鴨血湯，好味！

盧姐粉餃

地址：西鄉塘區 雲亭街和壯志路交叉口的華興裡

人均：10元

吃貨點評：盧姐粉餃的肉餡裡的涼薯實在是加分！即便不蘸黃皮醬，粉餃吃着也不覺得寡淡，反倒是涼薯的甘甜清脆讓人忍不住多嚼幾口！每個餃子都挺大的，個個肉多到要“爆開”！盧姐這的粉餃每天現包現賣的，大概中午1點左右就賣完了！

奎奎粉餃

地址：西鄉塘區 明秀西路28—14号

人均：8元

吃貨點評：奎奎店面很小，也很老舊，但夫妻倆十分熱情好客，做的小吃更是深受附近學生和居民的喜愛。粉餃餡是香菇蝦味餡的，所以吃起來味道會更鮮！米香味濃郁又Q彈的粉皮包裹着香氣四溢的蝦肉、香菇、香蔥、豬肉，味道美極了。

剛出鍋的粉餃最誘人了

看着有些清淡

吃起來卻是大大的滿足

收好霸姐今天的推薦

一家一家粉餃店去打卡吧！

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圖 | 南甯圈 吃遍南甯 南甯吃霸

文 | 小欣

主編 | 吃什麼問@霸姐

© 本文由南甯吃霸原創整理出品

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