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自發粉如何做饅頭

知識 更新时间:2025-02-23 22:50:37

  步驟如下:

  1、自發粉直接加水和面,揉成面團,不用加入酵母。

  2、在盆裡等待2個小時左右。

  3、發好後加入幹面粉揉,做成饅頭的形狀。

  4、蒸鍋加涼,把做好的生饅頭放在鍋裡蒸,水開後關火。

  5、不開鍋蓋,悶10至15分鐘,等待饅頭完全醒好。

  6、開火蒸20至30分鐘即可。

  建議:和面時可以把将喜歡的水果或蔬菜做成泥摻在面裡。

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