冬瓜的生長過程可分為發芽期、幼苗期、抽蔓期和開花結果期。
1、發芽期:由種子開始發芽至2片子葉展開為止。
2、幼苗期:指第一片真葉出現至5到7片真葉,有卷須開始抽出為止。
3、抽蔓期:有6至8片真葉至雌花現蕾為止為抽蔓期。
4、開花結果期:從冬瓜植株雌花現蕾到果實成熟并拉秧為開花結果期。
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