如何做油潑韭菜?将金針菇,小蔥洗幹淨将韭菜清洗幹淨,切段後備用,我來為大家講解一下關于如何做油潑韭菜?跟着小編一起來看一看吧!
将金針菇,小蔥洗幹淨。
将韭菜清洗幹淨,切段後備用。
金針菇切去根部,清洗幹淨;鍋中放水燒開後,用熱水将金針菇焯熟。
将金針菇用涼水過涼,然後控幹備用。
将控幹的金針菇放入盆中以備用。
鍋中放入食用油,加熱後放入剁椒,炸下剁椒,然後趁熱澆在金針菇上。
然後再将小蔥切碎放入。
炒勺再次少放點食用油,把韭菜煸炒一下,趁熱倒在金針菇上,加入鹽,味精,白糖,香油攪拌均勻
油潑韭菜金針菇裝盤。
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