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韭菜豬血湯的做法豬血豆腐的做法

知識 更新时间:2025-04-25 08:41:16

  韭菜豬血湯做法:

  1、韭菜洗幹淨切5厘米的長段。

  2、豬紅泡洗幹淨,切小塊。

  3、豬血放入鍋中焯水,然後撈出備用,不忌豬紅腥味的也可以不焯水。

  4、姜去皮,拍碎,放入鍋中,小煎片刻,倒入四碗水,燒開。

  5、放入豬紅,煮大約8分鐘左右,熟透。

  6、再加入韭菜,再一兩分鐘。

  7、調入鹽,胡椒粉,加入枸杞即可出鍋食用。

  8、出鍋裝盤。

  豬血豆腐:

  1、豬血放碗内凝塊,馬勃研細末。

  2、将豬血凝塊,放開水中煮熟,取出後切塊。

  3、将豬血塊放鍋内炒焦,與馬勃末調勻。

  4、用糯米湯送服,每日1到2次,每次5克。

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