煙曲黴素主要存在于被污染的玉米中,也可存在于發黴的花生中,由串珠鐮刀菌産生,主要産生煙曲黴素B和C,人體感染後會引起神經性反應,包括嗜睡,失明,癫痫,蹒跚,咽喉麻痹等。
生活中注意飲食衛生,避免食用發黴的食物,注意清淡飲食,避免油膩、辛辣、生冷食物,尤其多吃蔬菜水果,加強鍛煉,增強體質。
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