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水滑肉的做法

知識 更新时间:2025-06-17 17:17:28

  材料:瘦肉300克、絲瓜1條、蔥、姜、澱粉、面粉、雞蛋1枚。

  做法:

  1、先把瘦豬肉切塊,再将雞蛋和瘦肉攪拌至嫩黃,再放入少許澱粉,再放少許面粉進行攪拌,隻要能裹住肉即可;

  2、絲瓜切成一條一條等入鍋;

  3、先将水燒開,再把拌好的肉一塊一塊下鍋,等到沸騰後再煮一會,把絲瓜放進去,再放蔥和調料調味;

  4、出鍋即可食用。

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