原料:羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克 。
輔料:鹽2小匙,醋、料酒各1碗,油2大匙 。
做法: 羊肉洗淨切塊,倒入沸水中加醋,氽燙去腥,撈起。老姜不去皮刷淨後,拍裂;炒鍋加熱放入植物油,爆香姜段,并下羊肉塊拌炒,續入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖約1小時。待肉熟爛,加鹽調味即可熄火。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!