1、把清脆可口的紅皮蘿蔔采來後,放在流水中沖洗幹淨;
2、切成均勻大小适中的片兒,稍微晾幹些水分;
3、放在盛有粉紅色的酸水陶土壇子或是玻璃壇子中浸泡;
4、經約三個晚上取出,拌上噴香的油發辣子,再點綴些香菜沫,便是著名的辰溪酸蘿蔔。
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