1、油馍頭的做法:晚上睡覺前發面,碗如果小了一夜之間都漫出來了,還會漫到了地上,在炸油馍頭之前可以放一點泡打粉,和面的時候要放鹽。
2、油熱之後,可以炸了,可以用勺子瓦,也可以用筷子挑。
3、從一鍋面糊糊裡用棍子挑出一條來,放到另一個熱燒着的油鍋裡後,把它截成幾段,一會兒,油面上就飄起朵朵金色的花瓣來,分外好看。
4、炸好一面,再炸另一面,炸至金黃色即可出鍋。
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