炖三寶主要原料采用郏縣健壯紅牛的牛鞭、牛尾、牛外腰。
1,沖洗幹淨,用刀将其切塊,
2,先焯水後用砂鍋文火慢炖,不添加其他原料,保持原汁原味。
3文火四十分鐘,炖成後配以蔥花,香菜。味道鮮美,肉爛湯濃。
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