炖完魚發現魚苦怎麼辦呢,還是有很多的小夥伴們不知道吧,現在我就來為朋友們簡單的介紹一下吧。
首先,我們用小蘇打先去苦味,然後如果是魚苦膽破了就在魚肉的污染處去抹點小蘇打,然後一會用水沖洗幹淨。
然後遇到小蘇打以後就會去迅速的發生酸堿中和,再用水去将膽汁酸鈉洗去以後,這樣苦味就基本消除了。
接下來,我們可以用食用堿去苦味,用食用堿在苦膽的破裂的印上去搓一下,就看到苦膽汁下來了,然後清水沖洗就好了。
最後,白酒是可以去除苦味的,然後在污染過的魚的魚膛裡去抹上白酒,再用清水沖洗幹淨,苦味就會減少很多。
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