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玫瑰餅的制作方法

知識 更新时间:2024-11-15 11:04:14

  食材:面粉、玫瑰花醬、食用油、苦豆粉、白糖、牛奶、雞蛋、發酵粉。

  步驟:

  1、面粉加入發酵粉,雞蛋,白糖,牛奶揉面團,發酵3個小時。

  2、将發好的面團揉勻排出氣泡。

  3、腌好的玫瑰花醬适量備用。

  4、把面團擀橢圓形,均勻抹上油,撒上苦豆粉對折。沒有苦豆粉可以用其芝麻粉等代替,主要是提香味。

  5、繼續把面擀薄,抹油均勻放玫瑰花醬。

  6、把面卷起,卷實,兩頭向中間盤起,繼續發酵10分鐘。

  7、把餅用擀面杖擀開,不要太薄。平底鍋加熱放少許油,放入大餅小火烙。

  8、一面烙金黃色,翻面再烙。

  9、慢火烙15分鐘左右餅就熟了。

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