食材:面粉、玫瑰花醬、食用油、苦豆粉、白糖、牛奶、雞蛋、發酵粉。
步驟:
1、面粉加入發酵粉,雞蛋,白糖,牛奶揉面團,發酵3個小時。
2、将發好的面團揉勻排出氣泡。
3、腌好的玫瑰花醬适量備用。
4、把面團擀橢圓形,均勻抹上油,撒上苦豆粉對折。沒有苦豆粉可以用其芝麻粉等代替,主要是提香味。
5、繼續把面擀薄,抹油均勻放玫瑰花醬。
6、把面卷起,卷實,兩頭向中間盤起,繼續發酵10分鐘。
7、把餅用擀面杖擀開,不要太薄。平底鍋加熱放少許油,放入大餅小火烙。
8、一面烙金黃色,翻面再烙。
9、慢火烙15分鐘左右餅就熟了。
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