方法如下:
1、觀察烤肉的顔色。如果食材變色說明烤肉已熟,比如肉類的肉質變白等;
2、聞氣味。生食材是沒有香味的,如果食材已經散發出誘人香味就說明已熟;
3、測硬度。肉類生食材一般會很軟,烤熟後會變硬。
注意:
燒烤肉食要烤熟。燒烤爐起火後,待炭火無煙時,即可在明火上燒烤肉食。燒烤時,要反複轉動叉具,使肉食受火均勻,并要将肉食烤熟,方可食用。倘若食了含有活的旋毛蟲包囊的半生不熟的烤肉,如豬肉、羊肉等,可引起旋毛蟲病,該病多在食後1到2周發作,主要出現發熱、全身肌肉疼痛、眼睑及下肢浮腫等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!