主料:面粉、韭菜、新鮮海鴨蛋、雞蛋、爬蝦
配料:耗油、香油、橄榄油、花椒油
步驟:
1、面加一點鹽,揉好放一邊蓋蓋醒醒;
2、雞蛋可以磕到碗裡打散再炒,也可以直接磕到鍋裡,鍋熱,加涼油,加雞蛋,快速用筷子攪拌雞蛋,直至雞蛋七分熟關火即可;
3、韭菜切好,先加少許食用油拌勻,再與其他食材混合,加花椒油、鹽、香油、耗油等調味品拌勻;
4、擀皮,包餃子;
5、下鍋煮熟即可。
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