1、葡萄酒中的原花色素,能夠穩定構成各種膜的膠原纖維,能抑制組氨酸脫羧酶,避免産生過多的組氨,降低血管壁的透性防止動脈硬化。
2、紅葡萄酒能抑制脂肪吸收。
3、适量飲用葡萄酒,有助于提高大腦記憶力和學習能力。
4、葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮,調整結腸的功能。
5、紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
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