材料:白米飯100克,瘦肉50克,辣白菜30克,生菜2片, 雞蛋2個。 調料:油,醬油,料酒,鹽,味精,蔥花 。
做法 :1,辣白菜切成絲,生菜洗淨,瘦肉洗淨切成絲,雞蛋打散放入少許鹽攪勻。2,鍋内倒油燒熱,倒入雞蛋液攤成蛋皮,出鍋後晾涼切成絲。3,鍋内放油燒熱,加入切好的肉絲料酒醬油鹽味精煸熱。4,将蛋皮絲白米飯辣白菜絲蔥花倒入鍋中拌勻,倒在生菜上即可。
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