1、橡樹的果實可以做豆腐,這種豆腐顔色深棕色,有點澀嘴的感覺,有橡子豆腐、柴籽豆腐、擇子豆腐、橡子涼皮、橡子凍,一種用天然橡子澱粉加水(适量),充分加熱攪拌,熬制出來的形狀外觀如豆腐的美食。
2、是一種白栗樹的果實,不是闆栗,我們這裡叫栗子的也可以用來做豆腐。
3、苦楮樹的堅果富含澱粉和微量元素,荒年充饑,亦可磨粉做餅或豆腐。
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