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煮羊肉湯什麼時候放鹽

知識 更新时间:2024-10-04 23:21:14

  煮羊肉湯在羊肉煮熟後,關火前放鹽。

  羊肉湯制作方法:

  1、準備材料:羊肉600克,白蘿蔔半根,胡蘿蔔一根,大蔥一段,姜一塊,花椒20粒到30粒,啤酒一罐,鹽2勺,香菜适量;

  2、羊肉切塊清洗幹淨,浸泡一小時去血水,反複沖洗備用;

  3、羊肉放入砂鍋中,注冷水至沒過羊肉;

  4、加入蔥段、姜片,大火燒開;

  5、倒入一罐啤酒,加花椒粒,燒開,轉小火煮1小時;

  6、胡蘿蔔、白蘿蔔去皮切塊;

  7、放入砂鍋中,蓋上砂鍋蓋,轉小火煮30分鐘,加鹽關火,撒入香菜段。

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