栗子肉就是闆栗的果實。
栗子分布于我國遼甯、北京、河北、山東、河南等地,殼鬥大,球形,外生刺,堅果2至3個,生于殼鬥中。著名品種有良鄉闆栗,産于北京郊房山良鄉,果小,約5克,味甜,十月中旬成熟;遷西明栗,又名“紅皮”、“紅毛”,産于河北遷西、興隆,果中大,7至9、5克,皮紅褐,鮮亮,味甜,九月中旬成熟;萊陽紅光栗,産于山東萊陽莊頭一帶,果中大,皮深褐色,有亮光,品質好,味甜面,九月上旬成熟;另有錐栗,亦稱珍珠栗,分布于長江流域和江南各地,殼頭内包藏一卵形的堅果,味同闆栗。
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