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省油健康的紅燒茄子最正宗的做法

知識 更新时间:2024-07-05 12:18:06

  主料:茄子200g、大蒜5g。

  輔料:醬油适量、糖适量、鹽适量、澱粉适量、水适量、油雞精适量。

  1、茄子洗淨切成滾刀塊。

  2、大蒜剁碎備用。

  3、取一碗加入醬油 糖 澱粉和少量的水勾兌成料汁。

  4、鍋中放油燒熱。

  5、下入茄子煸炒。

  6、加入鹽煸炒至茄子軟爛。

  7、倒入料汁燒開。

  8、燒至湯汁粘稠,加入蒜碎和雞精翻炒均勻即可。

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