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如何炸生蚝

知識 更新时间:2025-02-14 06:08:12

  炸生蚝的做法如下:

  材料:生蚝500克,生油500毫升,面粉、澱粉、鹽适量。

  1、鮮蚝用鹽、澱粉、各洗一次;

  2、燒沸水放入生蚝灼一分鐘;然後倒入笊籬内瀝幹水份;

  3、澱粉、面粉倒入盤中,均勻混合成粉料,放入生蚝均勻沾裹粉料;

  4、把生油500毫升倒入鍋中燒熱,放入生蚝炸至金黃色後撈出,跟椒鹽同時上席即成。

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