1、冬棗的保質期比較短,常溫下隻能保存2-3天,放在冰箱裡能保存1周左右的時間。冬棗最好是早點吃完,不要保存太久,以免影響口感。
2、冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩,品質極佳,是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種;成熟後落在地上能開裂;汁多無渣,甘甜清香;肉厚核小,可食率高。
3、冬棗營養極豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C的含量尤其豐富,有活維生素丸”之美譽。
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