可以。芋頭沒成熟是可以吃的,不過口感、營養成分會受一定程度的影響。如果是反季的芋頭沒到正季芋頭的成熟季節更是可以食用的。
正常的芋頭在每年的9到10月收獲。芋頭有母芋和子芋的區别,母芋是在春季種植的種子,在發芽之後會緩慢的長大,在7到8月時便會開始長出子芋,在9到10月時子芋便會長大成熟。
芋頭最好是飯間食用。芋頭和土豆一樣含有豐富的澱粉,可做成菜肴,也可作為主糧來食用,因此,這種食物含有大量能量,不适合在平時食用,在吃飯時食用,可也不可大量食用,避免出現肥胖。
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