如何挑選青芒:
一定要選擇比較飽滿、圓潤,不軟不硬且顔色純正,可以聞見香味的芒果。要選擇沒有斑點的芒果,有斑點的芒果是裡面爛了。挑選大約8分熟的芒果,放一兩天熟透就可以食用;買熟透的即吃的芒果,可以觀察芒果的根部,應該是很清爽,沒有出水,同時皮也不能皺起,皮皺起的芒果水份已經沒有了。
注意:芒果的汁液中的成分,對皮膚不好,有些人會過敏。所以吃時最好切成塊狀,不要碰到皮膚和嘴唇,以免過敏。
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