1、輕搖鴨蛋,如果搖動鴨蛋有聲音,則可能是存放時間過長,使鴨蛋變壞;
2、鴨蛋的表面光滑,可能是半孵化無受精的蛋,俗稱照蛋,也是屬于壞蛋的一種;
3、打開鴨蛋,然後觀察鴨蛋的顔色、形狀、嗅一下鴨蛋的氣味。
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