欄杆牛肉是安徽省宿州市埇橋區欄杆鎮的特産。
欄杆牛肉色澤紅亮,口味醇正,爛而不膩,是一種高蛋白低脂肪、營養豐富的滋補佳品。
欄杆牛肉選用一至三歲的黃淮平原上的黃牛為原料,經過宰、泡、搓、洗、漂、鹵、晾等工序,配以三十六味佐料和名貴中藥,最後通過一道特殊工序使每一味都能滲透肉中。
其科學的配方、精細的制作,使産品色澤紅亮,口味醇正,爛而不膩,是一種高蛋白低脂肪、營養豐富的滋補佳品。
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