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家常版芝士熱狗棒

寵物 更新时间:2024-11-25 23:14:51

  材料簡單,自己動手幾步就可以制作出來的美食,快來試試吧。

  原料 玉米澱粉 60克

  低筋面粉 60克

  泡打粉 4克

  白砂糖 15克

  鹽 1克

  雞蛋 1個

  牛奶 50毫升

  香腸 4根

  芝士片(可選) 适量

  制作過程 1、玉米澱粉60克、低筋面粉60克、泡打粉4克,全部過篩後混合均勻。

  家常版芝士熱狗棒(美式小吃熱狗棒)(1)

  2、加入白砂糖15克、鹽1克、雞蛋1個、牛奶50毫升。

  家常版芝士熱狗棒(美式小吃熱狗棒)(2)

  3、混合均勻,攪拌成濃稠的面糊,放冰箱冷藏半小時。

  家常版芝士熱狗棒(美式小吃熱狗棒)(3)

  4、把香腸插進去裹上一層面糊,油溫控制在170℃左右,把裹好面糊的香腸放進去,(選一個長點的杯子把面糊放進去,可以更方便的裹上面糊)

  家常版芝士熱狗棒(美式小吃熱狗棒)(4)

  5、持續用小火煎炸,大概20秒左右會浮起來。

  家常版芝士熱狗棒(美式小吃熱狗棒)(5)

  6、炸至外表變成金黃色就好,撈出用吸油紙控油。

  家常版芝士熱狗棒(美式小吃熱狗棒)(6)

  7、完成,拍照。

  家常版芝士熱狗棒(美式小吃熱狗棒)(7)

  8、一口下去,外層酥軟奶香十足。

  家常版芝士熱狗棒(美式小吃熱狗棒)(8)

  9、可以擠上番茄沙司、黃芥醬、等調料。我是不用蘸醬就這麼直接吃了(其實是沒有存貨了ε=(´ο`*)))唉)

  家常版芝士熱狗棒(美式小吃熱狗棒)(9)

  小貼士 1、油要多一點,因為炸的時候面糊會膨脹,油多可以浮起來,炸出來的熱狗就是圓形了。

  2、油溫一開始要大,香腸下去以後,要換小火炸,否則外面都炸糊了,裡面的香腸還沒熟透。

  3、香腸最好買那種全是肉的,口感會更好,不要澱粉太多的香腸,口感不行。

  4、泡打粉切記不能換成小蘇打哦。

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