青木瓜内含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等,并富含十七種以上氨基酸及多種營養元素。是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品木瓜裡内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類,更可分解脂肪。
西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用。西米還有使皮膚恢複天然潤澤的功能。
制作方法如下所示:
食材:
原料:木瓜、椰漿、西米。
配料:露露、牛奶。
調料:砂糖。1木瓜切半去籽,挖果肉切塊;
2、西米煮至透明,冷水瀝幹水分;
3、取一半果肉用榨汁機與椰漿榨成木瓜汁;
4、木瓜盅内放入木瓜粒,倒入木瓜汁,最後澆上西米粒。
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