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求川味水煮耗兒魚的做法

知識 更新时间:2025-08-15 11:35:47

  制作方法如下:

  1、将耗兒魚切成小塊裝盆,碼上料酒、鹽備用;

  2、把莴筍、芹菜、蒜苗均切成小段備用;

  3、将姜、蒜切成片,幹辣椒切成段備用;

  4、将鍋燒熱後下油,等到油七成熟時,把姜、蒜、幹辣椒下鍋均勻翻炒,然後再下豆瓣,待炒香後,加入适量的水。最後将切好備用的菜倒入鍋中翻炒,片刻後起鍋即可。

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