1、解凍。超市買回來的牛排都是在冰凍櫃裡冰凍的,做之前要先解凍。
2、加熱平底鍋,倒入黃油,同時放入半塊或者整塊牛排進行煎制。
3、大約30秒把牛排翻過來煎另一面,兩面都煎大約30秒。可根據自己喜歡吃幾分熟考慮煎的時間。
4、煎制好的牛排,可以用刀切一個小角,看裡面熟得程度。如果還有點血絲,就是五分或者六分熟;如果肉汁緊實,偶爾看到一兩分血絲,是七八分熟;如果肉汁緊實,沒有看到血色,牛排呈現暗粉紅色,就是九分或者全熟。最後淋上蘑菇汁以及黑胡椒,放盤就可以食用了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!