tft每日頭條

 > 知識

 > 淡奶油和奶酪有什麼區别沒

淡奶油和奶酪有什麼區别沒

知識 更新时间:2025-01-11 02:50:45

  淡奶油與奶酪的區别:

  奶酪是經濃縮、發酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分。奶酪的主要成分是蛋白質、鈣、磷等礦物質和維生素。由于制作過程中各種對人體有益的菌類的存在和作用,奶酪具有特殊的香味且其中的營養成分特别容易被人體消化和吸收,其中蛋白質的消化率達到96%至98%。

  奶油也叫做稀奶油,它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%至30%,營養價值介于全脂牛奶和黃油之間,平時可用來添加于咖啡和茶中,也可用來制作甜點和糖果。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved