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冷鍊盒飯什麼意思

知識 更新时间:2024-07-03 01:17:59

  冷鍊快餐,中央廚房工業化加工、現代化物流配送、現場二次加工,安全、健康、保質、保鮮的新型餐飲服務模式,發達國家及我國發達地區多采用此模式。冷鍊快餐是具有科技含量的一種便捷午餐方式。冷鍊便當是将食品烹熟後急速降溫冷卻,全過程低溫進行生産、包裝、運輸、銷售,最大限度保持食物新鮮度和口感。“冷便當”采用密封包裝,包裝上清楚标注了便當的生産日期、重量、儲存方法、保質期以及各種配料。消費者購買後可将便當的密封膜取掉,然後在規定的保質時間内用微波爐加熱即可食用。

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