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如何判斷海參是否變質

知識 更新时间:2025-02-12 19:54:42

  方法一:

  聞海參味道。仔細用鼻子嗅嗅味道,有新鮮海水、鹽水味道,如有腐爛或淡淡酸臭味則變質。

  方法二:

  觀察海參的刺。海參分為野生和圈養,從營養價值上來講,野生的更為豐富。野生海參由于生長過程中,吸收海水中的營養物質,參刺會更見堅挺、有力。

  方法三:

  觀察海參的顔色。生長于海底的海參營養價值是最豐富的,顔色多呈現黑褐色或者更接近于黑褐色的海參,變質的海參顔色會變色。

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