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椰菜是不是卷心菜

知識 更新时间:2024-08-12 01:13:50

椰菜就是卷心菜,是同一種蔬菜,隻是叫法不同。椰菜學名結球甘藍,是十字花科、芸薹屬的植物,為甘藍的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。椰菜具有耐寒、抗病、适應性強、易貯耐運、産量高、品質好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。椰菜來自歐洲地中海地區,是西方人最為重要的蔬菜之一。椰菜大約有400個品種,包括有開花的卷心菜、莖卷心菜、光葉和卷葉卷心菜。

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