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糖醋排骨好做嗎

知識 更新时间:2025-02-07 00:49:01

  糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大衆喜愛的特色傳統名菜,做起來不算難。

  糖醋排骨的原料及制作步驟如下:

  主料:豬小排500克。

  輔料:植物油100毫升、食鹽3克、料酒2湯匙、香醋2湯匙、老抽1湯匙、白糖50克、生抽1湯匙、雞精1勺、紅糖50克。

  步驟

  1、排骨切成小塊,加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋,攪勻均勻,腌制20分鐘;

  2、起油鍋,油八分熱時放入腌制好的排骨,煎至排骨變成棕色,盛出,油留在鍋裡;

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