1、蛤蜊外型:貝殼 2片,堅厚,略呈四角形。殼長 36~48毫米,高 34~46毫米。
2、蚬子外型:河蚬殼長約 40毫米,高 30毫米。殼質厚而堅硬,外形略呈正三角形, 兩側略等稱。
3、蛤蜊和蚬子不是同一種海鮮。蛤蜊為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。蚬 子為蚬科動物閃蚬的肉。蛤蜊在貝類中屬于上等品,蚬子屬于下等品。
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