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清蒸金線魚的做法

知識 更新时间:2025-04-24 17:20:27

  材料:金線魚一條,姜,蔥,蒸魚豉油1勺。

  步驟:

  1、将金線魚洗淨、掏空内髒、刮幹淨魚鱗;

  2、在魚肚子裡填上姜絲和蔥絲,魚身上鋪上幾片姜;

  3、加生抽、蒸魚豉治、蚝油、料酒、姜汁調制成汁備用;

  4、将蒸了8分鐘的魚從鍋裡拿出,倒出腥水,淋上醬汁,重新在魚身上鋪上蔥和姜絲;

  5、再蒸5分鐘,鍋裡倒上植物油,燒熱後淋在魚身上。

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