1、紅豆沙包 。做法:将鮮酵母加溫水攪,調成糊狀,倒入面粉,再加水拌和揉透,靜置2小時,将面團搓條,摘成坯子,再揿成中間厚、周轉薄的圓形皮子,将紅豆沙餡心包在皮子内同時放一小塊糖闆油丁,沙包上籠後擱置23分鐘,用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可;
2、葷重陽糕自制法。做法:将10粒新栗子下鍋煮熟撈出,剝去殼和衣,切成小粒,5隻黑棗洗淨去核,各切成4片,15克芝麻下鍋炒熟,10克糖青梅絲與10克糖茭白絲拌成紅綠絲;
3、美味糖霜土司 。做法:将糖粉200克、綠茶粉、土司、蛋白半顆 攪拌均勻,并且糖粉與綠茶粉都均勻融合的狀态,所需要的糖霜制作完成,再将土司去邊之後抹上綠茶糖霜,糖霜可讓土司看起來更加可口,低溫烘烤15分鐘,糖霜土司制作完成。
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