一、糖蛋白的功能:
胃粘膜上皮細胞的保護作用;呼吸道上皮細胞的潤滑作用;主動運輸;細胞膜上的血型決定;細胞膜表面對同物種精子的識别;人體免疫細胞識别外來侵入物;對氧氣的運輸;使細胞與周圍環境分開。二、糖蛋白是分支的寡糖鍊與多肽鍊共價相連所構成的複合糖,主鍊較短,在大多數情況下,糖的含量小于蛋白質,同時,糖蛋白還是一種結合蛋白質,糖蛋白是由短的寡糖鍊與蛋白質共價相連構成的分子,糖鍊作為綴合蛋白質的輔基。
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