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為什麼綠茶泡的時候有泡沫

知識 更新时间:2024-11-29 12:58:45

  綠茶泡的時候有泡沫是由于茶葉中含有茶皂素,茶皂素是引起氣泡的主要原因,且當沏茶時,壺越高,産生的泡沫就越多,茶葉表面的氣泡也不需要抹去,并沒有太大的影響。泡茶的時候需要注意不要煮茶,煮茶會破壞茶葉的營養成分,而煮好的茶不好喝,沏茶更精緻,且需要用開水洗,營養又可口。

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