淮山可以煮糖水。
淮山糖水制作方法:
材料:鮮淮山1000克等。
步驟
1、淮山用清水洗幹淨,一邊用水泡,一邊去皮。
2、洗淨鐵鍋,準備清水,淮山切塊,放入鐵鍋中。
3、洗淨生姜,去皮削塊,放入鐵鍋中。
4、淮山煮開。
5、待鐵鍋中清水沸騰時,加入冰糖。
淮山:纏繞草質藤本。花期6到9月,果期7到11月。分布于安徽淮河以南、江蘇、廣東中山牛頭山等地。朝鮮、日本也有分布。塊莖為中藥,有強壯、祛痰的功效,能食用。
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