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薏米應該生吃還是熟吃

知識 更新时间:2024-07-20 06:15:37

  薏米偏寒,不能生吃,生吃會引起腸道及消化疾病,一般薏米熟吃較好。薏米炒熟後磨粉吃有利水消腫、具有健脾去濕的功效,此方法和煮着吃是一樣的,但炒熟不能消除它的寒性。如若臨床上使用,薏米寒性較大,可以同時與熱性食物如糯米、熟藕、熟白蘿蔔、羊肉同時熟吃,對于寒性體質就可以食用。

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