主料:火雞70克。
輔料:油适量、鹽适量、蘑菇适量、雞蛋兩隻、胡蘿蔔适量。
具體步驟如下:
1、将買回來的火雞去皮去骨切片;
2、準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋;
3、用生粉,鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻腌制片刻;
4、将雞蛋打成蛋液,蘑菇和胡蘿蔔切片;
5、煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鐘;
6、胡蘿蔔煮軟後再放入蘑菇煮三分鐘;
7、當蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子劃散使得肉片均勻收熱,加适量的鹽調味;
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