蒸棗馍馍的方法如下:
1、将幹棗清洗幹淨,随後用水發泡,大至泡軟即可。
2、在面粉中加入奶粉、白糖,随後将溫水沖好的酵母粉放入面粉中進行發酵,并将面粉揉成團狀進行醒面。
3、醒面時會産生許多小氣泡,将面團取出反複揉,并揉成小團。
4、将揉好的面粉團揉成細條狀,并切成長短相同的小段,随後給每個小段裡包一個棗子。
5、将做好的棗馍放入蒸籠中,并将蒸籠再放置20分鐘,再醒面十分鐘。随後開火,大火蒸制15分鐘時轉小火再蒸3分鐘,即可出鍋完成制作。
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